4 Madonne
4 Madonne - Parmigiano Reggiano stagionato oltre 60 mesi
4 Madonne - Parmigiano Reggiano stagionato oltre 60 mesi
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Questo Parmigiano Reggiano è stagionato oltre 60 mesi, che tradotto significa più di 5 anni di stagionatura. Un Parmigiano per veri intenditori: amanti del gusto forte e persistente, della friabilità e granulosità della pasta dura di colore giallo paglierino tendenzialmente più scuro.
Le note olfattive e gustative suonano su sentori che diventano evoluti, ma non estremizzati. Tutto ciò che di fresco e vegetale trovavamo nelle stagionature più brevi diventa terziario, speziato e legnoso. Una complessità di aromi senza pari caratterizza questo Parmigiano Reggiano DOP 60 mesi.
Come gustarlo
Adatto a ogni occasione importante. A noi piace gustarlo da solo, come formaggio da meditazione; anche se è compagno perfetto in abbinamento a vini molto particolari: come muffati o passiti, meglio ancora se abbinato ai celebri vini liquorosi della nostra penisola. Un'armonica danza, tra le sapidità e le morbidezze, ti accompagnerà fino all'ultima scaglia. Da sperimentare con distillati dal lungo affinamento.
Anche questa stagionatura di 60 mesi risulta naturalmente priva di lattosio e altamente digeribile.
NOTA BENE: Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.
Dettagli Prodotto
Peso: 1 kg
Stagionatura: oltre 60 mesi
Ingredienti: Latte, sale e caglio
Spedizione
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