Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. è un condimento tradizionale della cucina emiliana, prodotto con mosti d'uva cotti provenienti esclusivamente dalla provincia di Modena, fermentati, acetificati e poi invecchiati per almeno dodici anni.