Insalata di Gamberi, Rucola e Fragole all'Aceto Balsamico

Garnelen-, Rucola- und Erdbeersalat mit Balsamico-Essig

Die Sonne beginnt herauszuschauen und sich etwas mehr zu erwärmen. Die Tage sind länger geworden und die Lust auf frische und leichte Gerichte ist zurückgekehrt. Bei diesem ist es der Fall Rucolasalat, Garnelen und Erdbeeren mit Balsamico-Essig , Licht , parfümiert , das dank der Süße des Balsamico-Essigs und der Garnelen, der Säure und des Dufts der Erdbeeren und der Bitterkeit des Rucola eine perfekte und ausgewogene Mischung für eine sehr leichte Mahlzeit ergibt. Mit knusprigen Croutons servieren. Sehr gut .

Zutaten:

  • 1 Tüte Rucola
  • 12-14 Garnelenschwänze oder Garnelen
  • 4-5 reife Erdbeeren
  • Balsamico Essig
  • Salz

Methode:

  1. Die Garnelen schälen und putzen, dabei den schwarzen Faden entfernen. Spülen Sie sie gut ab und salzen Sie sie in einer kochenden beschichteten Pfanne, sodass sich sofort eine schöne Kruste bildet.
  2. Den Rucola waschen, trocknen und auf einer Servierplatte anrichten.
  3. Die Erdbeeren waschen, schneiden und zum Rucola geben.
  4. Die Garnelen ebenfalls hinzugeben und mit Salz und dem Balsamico-Essig abschmecken.

Das Rezept wurde von mir überarbeitet, aber die Quelle stammt von Simone Rugiati.

"Safrangelb"

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/salat-rucola-gamberi-fragole-balsamico/

Zurück zum Blog

Hinterlasse einen Kommentar

Du magst vielleicht...