Crostata a base di Parmigiano Reggiano

Torte mit Parmigiano Reggiano

Wir wissen, dass Parmigiano Reggiano ein Lebensmittel ist, das reich an Proteinen und Kalzium ist, essentielle Nährstoffe für gesunde Knochen und Muskeln. Darüber hinaus ist es eine Quelle für Vitamin B12, das für die Gesundheit des Nervensystems und des Blutes wichtig ist. Parmigiano Reggiano als Snack ist eine großartige Wahl, um den Körper mit den Nährstoffen zu versorgen, die er benötigt, und da er ein fett- und kalorienarmer Käse ist, ist er ein perfekter Verbündeter für eine ausgewogene Ernährung.

Wussten Sie, dass Parmigiano Reggiano die perfekte Zutat für ein besonderes Dessert sein könnte? Hier ist das Rezept für ein köstliches Tarte-Rezept mit Parmigiano Reggiano :

Zutaten: 200 g Mehl 00, 100 g Butter, 100 g geriebener Parmigiano Reggiano , 1 Ei, 1 Prise Salz.

Für die Füllung: 500 g Ricotta-Käse, 150 g Zucker, 3 Eier, 50 g geriebener Parmigiano Reggiano, 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale, 1 Teelöffel Vanille.

Vorbereitung:

In einer Schüssel Mehl, Butter, Parmigiano Reggiano, Ei und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem Sie Ricotta, Zucker, Eier, geriebenen Parmigiano Reggiano, Zitronenschale und Vanille in einer Schüssel mischen. Backofen auf 180 Grad C vorheizen.

Den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen, den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Füllung auf die Tarte gießen und gut glatt streichen. 40-45 Minuten backen, oder bis die Torte goldbraun und die Füllung durchgegart ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Diese Parmigiano-Reggiano-Torte ist eine köstliche Alternative zum klassischen Käsedessert, mit einer knusprigen Parmesan-Shortbread-Kruste und einer weichen Ricotta-Parmesan-Füllung.

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