COME TRASFORMARE UN MENU SEMPLICE IN UN’ESPERIENZA GOURMET CON UNA GOCCIA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

COME TRASFORMARE UN MENU SEMPLICE IN UN’ESPERIENZA GOURMET CON UNA GOCCIA DI ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Per noi, sperimentare in cucina nuovi sapori senza tradire le radici è la chiave per un’esperienza di gusto indimenticabile. Ecco perché l’Aceto Balsamico di Modena IGP è il nostro fedele compagno in ogni piatto. Oggi ti proponiamo un menu primaverile ricco di ingredienti freschi e sfiziosi, in cui l’Aceto Balsamico sarà il protagonista indiscusso. L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un ingrediente magico che può elevare anche i piatti più semplici, trasformandoli in esperienze gustative memorabili.

Il menu che ti presentiamo è pensato per 4 persone ed è perfetto per ogni occasione.


Antipasto

Involtini di zucchine con crudo, rucola, Parmigiano e aceto balsamico: un antipasto fresco e leggero, ideale per iniziare con gusto. Taglia una zucchina in otto fette sottili con una mandolina, poi grigliale finché non saranno dorate e leggermente morbide. Lascia raffreddare le zucchine su un piano di lavoro, poi stendi su ogni fetta una fetta di prosciutto crudo, qualche foglia di rucola e alcune scaglie di Parmigiano. Arrotola le fettine e fissale con un filo di erba cipollina o uno stuzzicadenti. Condisci con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe, e completa con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP Black Drops.


Primo piatto

Spaghettini con zucchine, menta, limone e feta caramellati all’Aceto Balsamico di Modena IGP: un primo piatto gourmet che combina dolcezza e freschezza. Taglia due zucchine a cubetti di circa 1 cm e cuocile in padella con un filo d’olio finché non diventano dorate. Aggiungi alcune foglie di menta e il succo di mezzo limone, mescolando. Cuoci 350 g di spaghettini in acqua salata e, nel frattempo, taglia la feta a cubetti, sfumandola con un cucchiaio di Aceto Balsamico. Scola la pasta al dente, mescola con le zucchine e la feta, aggiungi altra menta e un filo di Aceto Balsamico di Modena IGP Black Drops prima di servire.


Secondo piatto

Bocconcini di pollo con peperoni e aceto balsamico: un secondo piatto saporito e sfizioso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Cuoci i bocconcini di pollo con peperoni e scalogno in una padella capiente, quindi sfuma con abbondante Aceto Balsamico di Modena IGP Black Drops. Lascia restringere l’aceto fino a formare una cremina che avvolgerà il pollo e i peperoni, creando un piatto ricco di sapore.


Dessert

Panna cotta alle fragole con aceto balsamico: il dessert ideale per concludere il pasto con un tocco dolce ma non troppo. Prepara la panna cotta con panna fresca, latte, zucchero e gelatina. Una volta pronta, servila con fragole fresche e un filo di Aceto Balsamico di Modena IGP Black Drops per un contrasto di sapori che sorprenderà i tuoi ospiti.


Consigli

Per un menu ancora più raffinato, utilizza Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi. Abbina il menu con un buon vino bianco o rosso, a seconda dei tuoi gusti. Lasciati ispirare dalla tua fantasia e aggiungi un tocco personale alle ricette. 

Se sei pronto a sperimentare questi sapori primaverili con l’Aceto Balsamico di Modena IGP Black Drops, inizia a preparare il menu che ti abbiamo proposto! Condividi le tue creazioni e raccontaci quale piatto è diventato il tuo preferito. Non dimenticare di seguire il nostro blog per altre ricette e idee culinarie.

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