Questo Parmigiano Reggiano è stagionato oltre 50 mesi, può definirsi "stravecchio". La lunga stagionatura gli conferisce una persistenza inconfondibile e un sapore intenso. La granulosità pronunciata e le riconoscibili note speziate lo rendono un formaggio per veri intenditori.

Come gustarlo

La pasta del Parmigiano Reggiano 50 mesi è asciutta, granulosa e friabile; per questo è adatto a essere grattugiato o ridotto in scaglie. Il 50 mesi è ottimo anche per arricchire con un gusto intenso ogni preparazione, come i primi tipici emiliani. Lo consigliamo anche da solo, come aperitivo o a fine pasto, magari accompagnato da miele, mostarde o una goccia di Aceto Balsamico. Anche questa stagionatura risulta praticamente priva di lattosio e altamente digeribile.

NOTA BENE: Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

Dettagli Prodotto

Peso: 1 kg

Stagionatura: oltre 50 mesi

Ingredienti: Latte, sale e caglio