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Salumificio Magnoni

Nationaler Schinken im Alter von 18 Monaten

Nationaler Schinken im Alter von 18 Monaten

Normaler Preis €59,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €59,90 EUR
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Der nationale Schinken ist ein Schinken aus italienischem Fleisch, der den Herstellungs-, Pökel- und Reifungsverfahren der Tradition der Metzgermeister folgt.

Die Herstellung des "Rohen" besteht aus verschiedenen Phasen: Zunächst wird es massiert und gesalzen, ein Verfahren, das in den besten Schinkenfabriken der Gegend durchgeführt wird, wo die Maschinen von Handarbeit begleitet werden. Anschließend wird der Schinken ruhen gelassen: Das Salz nimmt den größten Teil der überschüssigen Flüssigkeit auf und verleiht dem Fleisch einen ersten "Geschmack".

Nach den ersten Tagen (in denen das Produkt horizontal ruht) findet ein zweiter Prozess statt: eine Massage des Fleisches mit anschließender Ruhephase.

Nach ein paar Wochen geht es weiter mit der Endverarbeitung des Fleisches, das nun die richtige Menge Salz aufgenommen hat, und wir gehen weiter zum Knorpel.

An diesem Punkt beginnt die eigentliche Reifung: Je nach Schinkengröße und gewünschter Kompaktheit kann die Reifung 9 bis 24 Monate dauern.

Der nationale Schinken kann ein variables Gewicht haben und wiegt normalerweise etwa 8 kg.

Versand

Unser Versand dauert 1-3 Werktage in Italien, Bestellungen über 69 € sind kostenlos und unter 69 € kosten 6,90 €.

In Europa sind es jedoch 4-6 Werktage, kostenlos für Mindestbestellwerte von 150 € und Bestellungen unter 150 € zu einem Preis von 14,90 €.

Für die USA kostet der Versand 49 €.

Für den Versand außerhalb Europas (USA, Großbritannien usw.) fallen Zollgebühren an, die nicht von Black Drops abhängen und für jedes Land unterschiedlich sind.

Sobald die Bestellung aufgegeben wurde, erhalten Sie eine E-Mail mit der Verfolgung der Bestellung, um sie überwachen zu können.

Der Versand von Black Drops wird von Mail Boxes Etc und Amazon Logistic übernommen, in einigen Fällen können bei der Bestellung von 2 verschiedenen Produkttypen diese in unterschiedlichen Verpackungen und mit unterschiedlichen Zeiten ankommen.

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